Диета при запорах
Запор – один из симптомов, свойственных различным заболеваниям органов пищеварения. Они могут иметь место при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, полипах кишечника.
Для того, чтобы правильно подобрать лечение, в частности диету, необходимо точно знать причину заболевания. Вот почему при длительных запорах необходимо обратиться к врачу и пройти назначенное им обследование. Распространенность запоров в последнее время связана с гиподинамией, систематическим несоблюдением режима питания, использованием в диете продуктов, содержащих мало растительной клетчатки, которые способствуют перистальтике кишечника. Увлечение пищей, содержащей животные белки (мясо, рыба, яйца, творог), также может предрасполагать к запорам. Длительное соблюдение чрезмерно щадящих диет также может привести к нарушению эвакуаторной функции кишечника. При хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами показана диета №3, а для практически здоровых людей, у которых запоры появляются эпизодически в результате нерационального питания и малоподвижного образа жизни рекомендована диета №15. Диету №3 назначают при хронических заболеваниях кишечника с запорами в случаях нерезкого обострения основного заболевания и вне обострения. Это физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, активизирующих перистальтику кишечника (овощи, свежие и сушеные плоды, хлеб с повышенным содержанием клетчатки, кисломолочные продукты). Следует исключить продукты и блюда, усиливающее брожение в кишечнике, отрицательно влияющие на другие органы пищеварения – желудок, желчный пузырь (жареные блюда, овощи, богатые эфирными маслами). Пищу следует готовить в основном не измельченной в воде или на пару, запекать. Из рациона исключить хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто, жирные сорта мяса, рыбы, птиц, копчености, цельное молоко, рис, манную крупу, редьку, редис, чеснок, лук, репу, жирные и острые блюда, хрен, горчицу, перец, кулинарные жиры. Исключить какао, шоколад, натуральный кофе, крепкий чай. Ограничить бобовые. Если жалобы на запоры предъявляют практически здоровые люди, то им можно рекомендовать диету №15 с включением повышенного количества продуктов и блюд, активизирующих перистальтику кишечника. Это прежде всего продукты, богатые пищевыми волокнами: хлеб ржаной и с отрубями, различные овощи и фрукты. Для активизации перистальтики кишечника полезно ежедневно включать в рацион питания растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое и др.), используя их для заправки салатов и винегретов из свежих и вареных овощей. Полезны молочнокислые продукты (простокваша, кефир, ацидофилин, мацони), активизирующие моторную функцию кишечника. |
Диета при хроническом гастрите Кетогенная диета при эпилепсии Диета при холецистите и гепатите |
Тем, кто страдает запорами, полезно чаще включать в рацион борщи, свекольники, щи, квашеные овощи, в т.ч. капусту, жареные блюда.
Смесь при запоре
Хорошо действует при запоре специальная смесь. Взять в равных пропорциях (по 100 г) сушеных чернослива, кураги, инжира, хорошо промыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку. Добавить 100 г меда и 5-7 г измельченного александрийского листа (сены). Все тщательно перемешать, сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. 1 ст.л. смеси, разведенной в 0,5 стакана воды, принимают перед сном.
Прибегать к слабительным средствам и очистительных клизмах при запорах разрешается только по рекомендации врача. Коррекция диеты чаще всего оказывается самым эффективным средством лечения запоров и их профилактики.
© Все права защищены. 2008 год. При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на MShealthy.com.ua обязательна.
Обратная связь: E-mail: info@MShealthy.com.ua
Наш сайт обеспечивает Вас современной и достоверной информацией, которая не предназначена для самодиагностики или самолечения.
Консультация врача является обязательной!
